メディカルフードサービスのやわらか食の魅力とは【次世代の介護食】

50代女性

メディカルフードサービスのやわらか食がおいしいと聞いたけど本当かな。介護食を作っている母をサポートしたい。

40代男性

硬いものが食べられない母にやわらか食はどうだろうか。メディカルフードサービスのやわらか食なら栄養も摂れると聞いたので試してみたい。

こんな人向けの情報です。

メディカルフードサービスのやわらか食は、凍結含浸法を用いて「彩り・風味・栄養価」を残したままやわらかく仕上げています。厳密な栄養計算とおいしさを追求した介護食です。

凍結含浸法（とうけつがんしんほう）

有益な物質（酵素、栄養成分、調味料など）を食品素材内部に急速導入する技術である。高齢者・介護用食品、機能性食品、医療用食品などの製造に利用される。
ウィキペディア（Wikipedia）

やすす

凍結含浸法は広島県の特許技術です。世界No.1の高齢大国、日本が生み出した凄い技術の一つ。

タケノコのような硬い食材もやわらかくなります。噛む力が弱ってきても、飲み込みに不安があっても大丈夫です。その衝撃のやわらかさは、メディアでも紹介されて話題となりました。

デジタルネイティブ世代だからできること

本記事ではメディカルフードサービスのやわらか食の魅力に迫ります。親のためにやわらか食を探している人をはじめ、介護食選びの参考にしていただければ幸いです。

プロフィール

アラフォーの末っ子長男
両親がどちらも後期高齢者
30代後半から親孝行スタート
妻と一緒に実家近くに引っ越し
親のためにできることを調査中

ずっと元気でいてほしい！

メディカルフードサービスのやわらか食の魅力

バナナでもつぶせて、栄養価はそのまま。

メディカルフードサービスのやわらか食は、食べやすさだけでなく「味・見た目・栄養」にこだわった、高齢者向けの介護食です。

５つの魅力がこちら。

喉につまらせる心配が少ない
食材の風味を活かした味付け
彩り豊かで食事が楽しくなる
普通より少量で栄養が摂れる
介護の手間を大きく減らせる

メディカルフードサービスは、「食べられる幸せを届ける」というコンセプトのもと、こだわりのやわらか食を完成させました。

煮るよりやわらかくて栄養あり

メディカルフードサービスの栄養素と硬さの比較 — 出典：メディカルフードサービス

メディカルフードサービスのやわらか食には、酵素の作用で食物をやわらかくする特許技術、凍結含浸法が用いられています。

ブロッコリーの検証にて、煮るよりも栄養価の損失が少なく、やわらかくなることが証明済み。食べやすいだけでなく、少量でもしっかり栄養を摂れるのが魅力です。

やすす

食材が崩れすぎないのもGood。刻み食やムース食のようなザ・介護食ではなく、目で料理を楽しむことができます♪

介護のリアルと向き合った商品

他の人のナースコールで目を離した隙に喉を詰まらせて…

医師から食べると良いと言われたものの胃瘻になってしまい…

食事介助に2〜3時間もかかってクタクタ…

メディカルフードサービスのやわらか食は、実際の介護現場で起きていること、食事介助に苦労している人々の声をもとにつくられました。そこには両親を介護した社長さんの体験談も反映されています。

消費者目線のサービス

メディカルフードサービスは、管理栄養士に無料相談できる「ホットライン」をはじめ、食材の原産地を完全公開した「専用ページ」など、消費者に寄り添ったサービスが魅力です。安全性や品質管理も徹底しています。

＼バナナでつぶせる衝撃のやわらかさ！／

メディカルフードサービス

メディカルフードサービスのやわらか食のタイプ

やわらか食には３つのタイプがあります。

やわらか食
やわらか減塩食
やわらか栄養強化

一般的なやわらか食の他に、高血圧や心疾患などで塩分制限が必要な人向けのやわらか減塩食と、エネルギーやタンパク質をしっかり摂りたい人向けのやわらか栄養強化があります。

スクロールできます

	やわらか食	やわらか減塩食	やわらか栄養強化
お試しセット	5,335円	5,454円	5,983円
1食あたり	889円	909円	997円
エネルギー	180〜267kcal	180〜240kcal	325〜335kcal
塩分	2.2g以下	1.7g以下	2.2g以下
タンパク質	–	–	18.2〜23.5g
対象者	高齢者全般	高血圧、心疾患	低栄養防止

やわらか減塩食は「1食あたりの塩分量1.7g以下」、やわらか栄養強化は「1食あたりのタンパク質量18g以上」が目安となっています。

やすす

噛む力は弱くなったけど、食欲はあるという人には、やわらか栄養強化がおすすめです。量が食べられない人や、まずはお試しという人は、やわらか食から始めると良いでしょう。

＼味・見た目・栄養にこだわる！／

メディカルフードサービス

メディカルフードサービスのやわらか食の評判

MFSやわらか食の良いところ

やわらかくておいしい
しっかり栄養を摂れる
温めるだけで手間がない
好きなときに食べられる
献立が違うので飽きない

MFSやわらか食の残念なところ

コスト的に毎日は厳しい
やわらか食は量が少ない

30代女性

噛む力は弱ってきましたが、全てをムース状のものにするには味気ないなと思っていたので、ピッタリの商品でした。少しでも父の負担が減ると良いなぁと思い、定期コースを頼むことにしました！

60代男性

献立が全て違います。4セット頼んだ時もバリエーションを考えて送って頂けました。介護ヘルパーさんも驚くほど、美味しそうに見えて、食べてる母も本当に美味しいと喜んでいます。

購入者

この様な冷凍やわらか食を色々試したが、やわらかさ、味、見た目いちばん満足できる物です。少し値は張るけど高齢者の食事を用意する手間を考えると満足してます。

メディカルフードサービスのやわらか食は、おいしくて栄養が摂れると評判です。冷凍で90日保存でき、温めるだけの手軽さもGood。たくさんの人に喜ばれています。

1食800〜1,000円かかるため、毎日は厳しいものの、食事をつくる側は大助かり。好きなタイミングで食べられるので、いざというときの安心感が違います。

やすす

メディカルフードサービスの「今月の献立」を見ると、メニューの豊富さに驚きます。管理栄養士さんや調理師さんの努力の賜物です。

＼専門メーカーがつくる介護食！／

メディカルフードサービス

楽天市場でチェックするならココ

メディカルフードサービスのムース食との違い

メディカルフードサービスには、やわらか食よりやわらかいムース食もあります。やわらか食でも食べづらさを感じる人におすすめです。

やわらかさの目安は…

やわらか食 → “歯茎”でつぶせる
ムース食 → “舌”でつぶせる

	やわらか食	ムース食
お試しセット	5,335円	4,688円
1食あたり	889円	781円
エネルギー	180〜267kcal	285〜426kcal
塩分	2.2g以下	2.2g以下
タンパク質	–	8g以上

やわらか食は３タイプありますが、ムース食は１タイプのみです。エネルギー量が多く、やわらか栄養強化の325〜335kcalほどあります。やわらか食よりボリューミーで、コスパのいい介護食と言えるでしょう。

やすす

MFSムース食は他社と比べてもエネルギー量が多いようです。公式サイトにはエネルギー量No.1の記載があります。

ムース食のエネルギー比較

調べてみました。(｡+･`ω･´)ｷﾘｯ

スクロールできます

順位	サービス	エネルギー（kcal）	1食あたり（税込）
1位	メディカルフードサービス（MFSムース食）	285〜426	781円
2位	タイヘイ（ソフト御膳/ムース）	285〜337 （※1）	674円
3位	ベネッセのおうちごはん（ムースのおかず）	280 以上	660円
4位	宅配クック123 （ムース食/おかず）	280～296	777円
5位	ワタミの宅食ダイレクト（ムース食）	250 基準	690円
6位	まごころ弁当（ムース食/おかず）	記載なし	583円
7位	ライフデリ（ムース食/おかず）	記載なし	650円
8位	やわらかダイニング（ムースやわらか）	記載なし	802円