メディカルフードサービスのやわらか食の魅力とは【次世代の介護食】

50代女性

メディカルフードサービスのやわらか食がおいしいと聞いたけど本当かな。介護食を作っている母をサポートしたい。

40代男性

硬いものが食べられない母にやわらか食はどうだろうか。メディカルフードサービスのやわらか食なら栄養も摂れると聞いたので試してみたい。

こんな人向けの情報です。

メディカルフードサービスのやわらか食は、凍結含浸法を用いて「彩り・風味・栄養価」を残したままやわらかく仕上げています。厳密な栄養計算とおいしさを追求した介護食です。

凍結含浸法(とうけつがんしんほう)

有益な物質(酵素、栄養成分、調味料など)を食品素材内部に急速導入する技術である。高齢者・介護用食品、機能性食品、医療用食品などの製造に利用される。

ウィキペディア(Wikipedia)
やすす

凍結含浸法は広島県の特許技術です。世界No.1の高齢大国、日本が生み出した凄い技術の一つ。

タケノコのような硬い食材もやわらかくなります。噛む力が弱ってきても、飲み込みに不安があっても大丈夫です。その衝撃のやわらかさは、メディアでも紹介されて話題となりました。

デジタルネイティブ世代だからできること

本記事ではメディカルフードサービスのやわらか食の魅力に迫ります。親のためにやわらか食を探している人をはじめ、介護食選びの参考にしていただければ幸いです。

プロフィール
  • アラフォーの末っ子長男
  • 両親がどちらも後期高齢者
  • 30代後半から親孝行スタート
  • 妻と一緒に実家近くに引っ越し
  • 親のためにできることを調査中
ずっと元気でいてほしい!
目次

メディカルフードサービスのやわらか食の魅力

メディカルフードサービス
出典:メディカルフードサービス

バナナでもつぶせて、栄養価はそのまま。

メディカルフードサービスのやわらか食は、食べやすさだけでなく「味・見た目・栄養」にこだわった、高齢者向けの介護食です。

5つの魅力がこちら。

  • 喉につまらせる心配が少ない
  • 食材の風味を活かした味付け
  • 彩り豊かで食事が楽しくなる
  • 普通より少量で栄養が摂れる
  • 介護の手間を大きく減らせる

メディカルフードサービスは、「食べられる幸せを届ける」というコンセプトのもと、こだわりのやわらか食を完成させました。

煮るよりやわらかくて栄養あり

メディカルフードサービスの栄養素と硬さの比較
出典:メディカルフードサービス

メディカルフードサービスのやわらか食には、酵素の作用で食物をやわらかくする特許技術、凍結含浸法が用いられています。

ブロッコリーの検証にて、煮るよりも栄養価の損失が少なく、やわらかくなることが証明済み。食べやすいだけでなく、少量でもしっかり栄養を摂れるのが魅力です。

やすす

食材が崩れすぎないのもGood。刻み食やムース食のようなザ・介護食ではなく、目で料理を楽しむことができます♪

介護のリアルと向き合った商品

他の人のナースコールで目を離した隙に喉を詰まらせて…

医師から食べると良いと言われたものの胃瘻になってしまい…

食事介助に2〜3時間もかかってクタクタ…

メディカルフードサービスのやわらか食は、実際の介護現場で起きていること、食事介助に苦労している人々の声をもとにつくられました。そこには両親を介護した社長さんの体験談も反映されています。

消費者目線のサービス

メディカルフードサービスは、管理栄養士に無料相談できる「ホットライン」をはじめ、食材の原産地を完全公開した「専用ページ」など、消費者に寄り添ったサービスが魅力です。安全性や品質管理も徹底しています。

\ バナナでつぶせる衝撃のやわらかさ! /

メディカルフードサービスのやわらか食のタイプ

やわらか食には3つのタイプがあります。

  1. やわらか食
  2. やわらか減塩食
  3. やわらか栄養強化

一般的なやわらか食の他に、高血圧や心疾患などで塩分制限が必要な人向けのやわらか減塩食と、エネルギーやタンパク質をしっかり摂りたい人向けのやわらか栄養強化があります。

スクロールできます
メディカルフードサービスのやわらか食
やわらか食
メディカルフードサービスのやわらか減塩食
やわらか減塩食
メディカルフードサービスのやわらか栄養強化
やわらか栄養強化
お試しセット5,335円5,454円5,983円
1食あたり889円909円997円
エネルギー180〜267kcal180〜240kcal325〜335kcal
塩分2.2g以下1.7g以下2.2g以下
タンパク質18.2〜23.5g
対象者高齢者全般高血圧、心疾患低栄養防止

やわらか減塩食は「1食あたりの塩分量1.7g以下」、やわらか栄養強化は「1食あたりのタンパク質量18g以上」が目安となっています。

やすす

噛む力は弱くなったけど、食欲はあるという人には、やわらか栄養強化がおすすめです。量が食べられない人や、まずはお試しという人は、やわらか食から始めると良いでしょう。

\ 味・見た目・栄養にこだわる! /

メディカルフードサービスのやわらか食の評判

メディカルフードサービス
出典:メディカルフードサービス

MFSやわらか食の良いところ

  • やわらかくておいしい
  • しっかり栄養を摂れる
  • 温めるだけで手間がない
  • 好きなときに食べられる
  • 献立が違うので飽きない

MFSやわらか食の残念なところ

  • コスト的に毎日は厳しい
  • やわらか食は量が少ない
30代女性

噛む力は弱ってきましたが、全てをムース状のものにするには味気ないなと思っていたので、ピッタリの商品でした。少しでも父の負担が減ると良いなぁと思い、定期コースを頼むことにしました!

60代男性

献立が全て違います。4セット頼んだ時もバリエーションを考えて送って頂けました。介護ヘルパーさんも驚くほど、美味しそうに見えて、食べてる母も本当に美味しいと喜んでいます。

購入者

この様な冷凍やわらか食を色々試したが、やわらかさ、味、見た目いちばん満足できる物です。少し値は張るけど高齢者の食事を用意する手間を考えると満足してます。

メディカルフードサービスのやわらか食は、おいしくて栄養が摂れると評判です。冷凍で90日保存でき、温めるだけの手軽さもGood。たくさんの人に喜ばれています。

1食800〜1,000円かかるため、毎日は厳しいものの、食事をつくる側は大助かり。好きなタイミングで食べられるので、いざというときの安心感が違います。

やすす

メディカルフードサービスの「今月の献立」を見ると、メニューの豊富さに驚きます。管理栄養士さんや調理師さんの努力の賜物です。

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メディカルフードサービスのムース食との違い

メディカルフードサービスのムース食
出典:メディカルフードサービス

メディカルフードサービスには、やわらか食よりやわらかいムース食もあります。やわらか食でも食べづらさを感じる人におすすめです。

やわらかさの目安は…

  • やわらか食 → “歯茎”でつぶせる
  • ムース食 → “舌”でつぶせる
メディカルフードサービスのやわらか食
やわらか食
メディカルフードサービスのムース食
ムース食
お試しセット5,335円4,688円
1食あたり889円781円
エネルギー180〜267kcal285〜426kcal
塩分2.2g以下2.2g以下
タンパク質8g以上

やわらか食は3タイプありますが、ムース食は1タイプのみです。エネルギー量が多く、やわらか栄養強化の325〜335kcalほどあります。やわらか食よりボリューミーで、コスパのいい介護食と言えるでしょう。

やすす

MFSムース食は他社と比べてもエネルギー量が多いようです。公式サイトにはエネルギー量No.1の記載があります。

ムース食のエネルギー比較

調べてみました。(。+・`ω・´)キリッ

スクロールできます
順位サービスエネルギー
(kcal)
1食あたり
(税込)
1位メディカルフードサービス
(MFSムース食)
285〜426781円
2位タイヘイ
(ソフト御膳/ムース)
285〜337
(※1)
674円
3位ベネッセのおうちごはん
(ムースのおかず)
280 以上660円
4位宅配クック123
(ムース食/おかず)
280~296777円
5位ワタミの宅食ダイレクト
(ムース食)
250 基準690円
6位まごころ弁当
(ムース食/おかず)
記載なし583円
7位ライフデリ
(ムース食/おかず)
記載なし650円
8位やわらかダイニング
(ムースやわらか)
記載なし802円
  1. 2022年11月5日お届けのソフト御膳(ムース)5食セット

ムース食のエネルギー量を比べてみたところ、メディカルフードサービスは1位でした。ボリューム満点のムース食を求めている人におすすめできます。

メディカルフードサービスのやわらかおせちが凄い

メディカルフードサービスには、やわらか食のおせちがあるのをご存知でしょうか。2022年で販売8年目を迎えた人気商品です。

MFSやわから手作りおせち

メディカルフードサービスの手作りおせち
出典:メディカルフードサービス
お品書き
  • 栗きんとん
  • 紅白なます
  • 伊達巻
  • かまぼこ
  • 酢蓮根
  • 牛肉の八幡巻き
  • 黒豆
  • 煮しめ
  • 帆立と海老の旨煮
  • ローストポーク
  • かにしんじょう
  • 銀鱈の西京焼き

限定500食 / 16,200円(税込)/ 送料込み

ムース食おせち

メディカルフードサービスのムース食おせち
出典:メディカルフードサービス
お品書き
  • 黒豆
  • 田作り
  • サーモンたまご焼き
  • 紅白なます
  • 漬けマグロ
  • ぶり袖飴焼き
  • 伊達巻
  • 海老旨煮
  • 炊き合わせ
  • 栗きんとん
  • いか塩焼き

在庫なくなり次第終了 / 8,262円(税込)/ 送料込み

やすす

一緒にお正月を迎えたら、一緒におせちを食べて新年を祝う。グッと込み上げてくるものがありますね。親にはいつまでも元気でいてほしい。

\ 食べられる幸せをお届け! /

メディカルフードサービスのやわらか食の販売店

メディカルフードサービスの販売店はこちら。

  • メディカルフードサービス 公式通販
  • デリキューブ 公式通販
  • デリキューブ Amazonストア
  • デリキューブ 楽天市場店
  • デリキューブ Yahooショップ
  • ヘルスディッシュ 公式通販
  • ヘルスディッシュ Yahooショップ

メディカルフードサービスのやわらか食は、公式オンラインストアの他に、正規代理店のデリキューブさんとヘルスディッシュさんでも購入できます。

上記以外は定価より高いケースがあるのでご注意ください。

デリキューブさん

健康うちごはん
¥5,594 (2024/07/24 12:17時点 | Amazon調べ)
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楽天市場
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ヘルスディッシュさん

¥5,335 (2023/08/13 11:40時点 | Yahooショッピング調べ)
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以上、

メディカルフードサービスのやわらか食についてでした。

5つの魅力をおさらいすると…

  • 喉につまらせる心配が少ない
  • 食材の風味を活かした味付け
  • 彩り豊かで食事が楽しくなる
  • 普通より少量で栄養が摂れる
  • 介護の手間を大きく減らせる

大切な人に食べてほしい、特別な宅配食♪

最後まで読んでいただき、ありがとうございます。

\ 厳格な栄養計算とおいしさを追求! /

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